Curry z dyni – prosty przepis na dyniowe curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Ilość porcji:

4

Kalorie:

1602.5 kcal

Białko:

74.5 (B)

Tłuszcze:

82.9 (T)

Węglowodany:

112.4 (W)

Czas gotowania:

25 min.

kremowe curry z dyni z kurczakiem i mlekiem kokosowym podane w misce z kolendrą

Lista zakupów:

  1. 1 filet z kurczaka
  2. 1 średnia dynia Hokkaido
  3. 1 cebula
  4. 4 ząbki czosnku
  5. 400 ml mleczka kokosowego
  6. przyprawa curry
  7. kurkuma
  8. przyprawa tikka masala lub garam masala
  9. chili
  10. sól
  11. świeża kolendra

Przepis

  1. Kurczaka pokrój w kostkę, posól i posyp przyprawą tikka masala lub garam masala.
  2. Wrzuć na patelnię z rozgrzaną łyżka oleju i krótko podsmaż.
    Smaż tylko tyle, aby kurczak nie był surowy. Od razu po tym wyłóż go z patelni.
  3. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek w plasterki i podsmaż chwilę na łyżce oleju.
  4. Dynię pokrój w kostkę i dorzuć na patelnię.
    Dyni Hokkaido nie musisz obierać ze skórki.
  5. Całość duś pod przykryciem na małym ogniu, aż dynia zmięknie.
  6. Dolej mleczko kokosowe i dodaj curry, kurkumę, przyprawę tikka masala lub garam masala, chili i sól do smaku.
  7. Podawaj z ryżem. Wierzch posyp posiekaną kolendrą.

Uwagi dodatkowe:

To curry z dyni jest kremowe, aromatyczne i bardzo proste do przygotowania. Jeśli lubisz dyniowe curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym, ten przepis będzie idealny. To jedno z najłatwiejszych curry z dynią, jakie możesz zrobić - i to nie tylko jesienią.

Aż 247 takich zdrowych przepisów znajdziesz w książkach "Dieta bez diety" z przepisami.

Zobacz więcej