Makowiec japoński z jabłkami
Ilość porcji:
16
Kalorie:
3725.4 kcal
Białko:
129.1 (B)
Tłuszcze:
233.1 (T)
Węglowodany:
267.7 (W)
Czas gotowania:
120 min.
Lista zakupów:
- 2 szkl. (300 g) maku mielonego
- 300 ml mleczka kokosowego
- 6 jajek
- 100 g erytrolu
- 750 g jabłek (waga już po obraniu)
- 6 łyżek kaszy manny
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- aromat migdałowy
- 50 g suszonej żurawiny (opcjonalnie)
- 50 g orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przepis
- Mak wsyp do gotującego się mleczka kokosowego. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw do napęcznienia na ok. godzinę.Jeśli chcesz obniżyć kaloryczność ciasta, możesz użyć mleka krowiego.
- Jabłka obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach.
- Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę.
- Żółtka zmiksuj z erytrolem.
- Wymieszaj kaszę manną z sodą.
- Dodawaj do żółtek po łyżce maku na zmianę z łyżką kaszy z proszkiem. Nie przestawaj miksować.
- Całość wymieszaj z jabłkami, pianą z białek oraz z żurawiną i orzechami.Możesz pominąć bakalie.
- Wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180˚C i piecz przez godzinę.