Świąteczne ciasto bakaliowe
Ilość porcji:
16
Kalorie:
6288 kcal
Białko:
105.6 (B)
Tłuszcze:
236.8 (T)
Węglowodany:
867.2 (W)
Czas gotowania:
180 min.
Lista zakupów:
- 500 g rodzynków
- 300 g suszonych moreli
- 100 g kandyzowanej skórki z cytrusów
- 200 g oleju kokosowego
- 120 ml wody
- 120 ml rumu
- 3 łyżki miodu
- 5 jajek
- 300 g mąki pełnoziarnistej (pszennej lub orkiszowej)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Przepis
- Bakalie wrzuć do garnka (większe pokrój), dodaj olej kokosowy, wodę i rum.
- Podgrzewaj, aż olej stanie się płynny.
- Ostudź i dodaj pozostałe składniki, w tym przesianą mąkę na samym końcu.
- Dokładnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Włóż do piekarnika nagrzanego do 150˚C i piecz przez ok. 2-2,5 godziny.Sprawdzaj za pomocą patyczka, czy ciasto jest już suche.